Vi segnalo e vi suggerisco un posto particolare dove dare libero sfogo a tutte le vostre velleità di gourmand. E' gestito e curato da un grande amico e chef, Carlo Zarri che prima di partire per Vancouver dove gestirà l'ospitalità di casa Italia, mi ha invitato a Villa San Carlo, nel cuore delle Langhe in Piemonte a Cortemilia, nel suo relais per un evento molto particolare.

"Si tratta di “ Profumo di Note 2010” che rappresenta un'occasione unica ed esclusiva per gli appassionati Gourmet amanti dei sapori, delle tradizioni e dei vini di Langa che unisce il meglio del Piemonte con la musica classica suonata dal vivo da alcuni musicisti professionisti.

Vi sono due date e due proposte, per trascorrere un week-end all'insegna dei sapori genuini delle Langhe, assaggiando ricette tradizionali ed innovative abbinate al meglio che la produzione agricola e vinicola piemontese, anche con annate storiche di grandissimo pregio e rarità, può proporre per il piacere dei sensi.

Quest’anno, la musica, suonata dal vivo in stile classico da giovani musicisti professionisti emergenti piemontesi è dedicata a The Beatles (29 marzo) e Romantiche Colonne Sonore (10 aprile).

Sul sito www.hotelsancarlo.it troverete maggiori informazioni.

Una chicca: ci sarà una sorpresa finale, offerta da Bruno Zarri direttamente dalla sua collezione personale.
Un’opportunità unica per assaggiare il Porto Pinto Pereira Historical vintage 1937 (millenovacentotrentasette)."

P.S. Si avete capito bene un Porto di 73 anni!!!

Conosco Carlo da circa 20 anni e non posso che dirne bene: spendete pure il mio nome, Carlo vi riserverà una piccola sorpresa. Ciao a tutti, Enrico.

Prima di pubblicare questa segnalazione Enrico mi ha mandato per e-mail i dettagli dell'iniziativa. Per mia fortuna avevo appena pranzato e sono riuscito a trattenermi davanti alle sollecitazioni gastriche prodotte dal menu di Villa San Carlo.

Inoltre lo chef Zarri a messo a punto dei pacchetti dai due gg alla settimana che sono una tentazione per i buongustai (Enrico dice gourmand, ma ci capiamo lo stesso).

La proposta è veramente di livello. Se ho l'opportunità di andare da quelle parti non mancherò di fare una sosta ristoratrice!

Grazie.
r.

PS: ma chi devo dire che mi manda? danilo o enrico?

cosa ne pensa dei chef che usano la cucina molecolare

lorenzo ha scritto:
cosa ne pensa dei chef che usano la cucina molecolare

Penso tu abbia sbagliato completamente indirizzo.....

Mi permetto anche di ricordarvi questo magnifico hotel con piscina e ristorante di livello.

Visto che almeno con il calendario (21/06 solstizio d'estate) è prevista la bella stagione, se pianificate un WE di curve in Langa/Liguria con zavorrina, il successivo relax in piscina e l'ulteriore sollazzo delle papille gustative, ci possono anche stare.... o no???

Tanto il costume non occupa molto spazio....

P.S. per i lombardi: potete considerarlo come tappa, dopo le statali dell'Oltrepò, se magari intendete proseguire per qualche passo alpino verso la Francia....